เฟื่องฟ้า

ชื่อสามัญ : Paper Flower

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Bougainvillea spp.and hybrid

ชื่อวงศ์ : NYCTAGINACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้พุ่มกึ่งเลื้อยขนาดใหญ่ อายุหลายปี ลำต้นยอดเลื้อยพาดได้ไกล 5 – 10 เมตร ใบออกเวียนสลับรูปรีหรือรูปไข่ กว้าง 3 – 6 เซนติเมตร ยาว 4 – 8 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบหนาคล้ายแผ่นหนัง สีเขียว ก้านใบยาว 1 – 2 เซนติเมตร มีหนามบริเวณโคนก้านใบ ดอกออกเป็นช่อกระจุกตามซอกใบและปลายยอด ดอกย่อย 8 – 20 ดอก กลีบประดับรูปไข่ 3 กลีบขึ้นไป ซ้อนกันเป็นรูปถ้วย ปลายแหลม มีหลายสีสวยงาม โคนกลีบรวมเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแผ่แบน สีขาวครีม ออกดอกตลอดปี ดอกดกช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม

การนำไปใช้ประโยชน์ : เฟื่องฟ้า เป็นดอกไม้กินได้ ที่มีรสค่อนข้างฝาด การทานดอกเฟื่องฟ้าจึงมักนำมาชุบแป้งทอด ทานคู่กับน้ำจิ้มเพิ่มรสชาติให้ดีขึ้น

สรรพคุณ : สามารถช่วยบำรุงหัวใจ ระบบขับถ่าย และยังเป็นยา ช่วยแกปัญหาประจำเดือนมาไม่ปกติ ทำให้เลือดสามารถไหลเวียนได้ดี

การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง และตอนกิ่ง