หน้าแมว

ชื่อสามัญ : Pansy/Love-in-idleness/Stepmother’s Flower

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Viola tricolor L. and hybrids

ชื่อวงศ์ : VIOLACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ดอกอายุสั้น ความสูง 15 – 30 เซนติเมตร ใบรูปใบหอกแกมรูปรี ขอบหยักมน ใบสีเขียวเข้ม ดอกออกที่ซอกใบ 1-2 ดอก เส้นผ่านศูนย์กลางดอก 5-8 เซนติเมตร ดอกชั้นเดียว กลีบดอก 5 กลีบ กลีบบน 2 กลีบมักมีสีพื้นสีเดียว กลีบล่าง 3 กลีบมักแต้มกลางกลีบเป็นสีเข้ม กลีบดอกมีสีขาว เหลือง ชมพู ม่วง แดง ดำ และหลายสีในดอกเดียวกัน

การนำไปใช้ประโยชน์ : มีสีสันสวยงามสามารถรับประทานได้และมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถใช้พวกมันในสลัด แพนเค้ก ซุปและเนื้อ นำมาตกแต่งอาหารจาน ขนมหวานหรือเครื่องดื่ม

สรรพคุณ : ดอกแพนซี ช่วยรักษาแผลพุพอง รักษาอาการท้องร่วง รักษาโรคทางเดินปัสสาวะ ไข้หวัด รักษาอาการความดันโลหิตสูง

การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด