บีโกเนีย

ชื่อสามัญ : Begonia

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Begonia spp. & hybrid

ชื่อวงศ์ : BEGONIACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ล้มลุก อายุหลายปี ลำต้นมีเหง้าอยู่ใต้ดิน ทรงพุ่มสูง 15-45 เซนติเมตร ใบเดี่ยว เรียงเวียนสลับ รูปกลม รูปหัวใจถึงรูปไข่ ปลายใบแหลมถึงเรียวแหลม โคนใบเบี้ยว รูปร่าง ขนาด และสีสันแตกต่างกันในแต่ละสายพันธุ์ ดอกเป็นช่อกระจะออกที่ซอกใบ ดอกแยกเพศอยู่ร่วมต้น ดอกเพศเมียมีรังไข่ที่โป่งออกและมี 3 ปี บานทนกว่าดอกเพศผู้ เกสรเพศผู้เห็นเด่นชัด เมล็ดมีขนาดเล็กคล้ายฝุ่น

การนำไปใช้ประโยชน์ : ดอกบีโกเนียเป็นดอกไม้กินได้ ให้รสเปรี้ยวอ่อน ๆ สามารถนำมาทานคู่กับผักสลัดได้ หรือเป็นวัตถุดิบในการทำน้ำพริก นอกจากนี้ ดอกบีโกเนียยังสามารถนำไปสกัดเป็นเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มความสดชื่น และสามารถช่วยผ่อนคลายได้อีกด้วย

สรรพคุณ : ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร

การขยายพันธุ์ : ปักชำใบและลำต้น แยกหัว และเพาะเมล็ด